Kruidige aardappelpartjes uit de airfryer met knoflookdip

Begin met het schillen van de aardappelen en snijd ze vervolgens in partjes van ongeveer 2-3 centimeter groot. Zorg ervoor dat de partjes allemaal ongeveer dezelfde grootte hebben, zodat ze gelijkmatig gaar worden in de airfryer. Spoel de gesneden aardappelen af met koud water om overtollig zetmeel te verwijderen. Dit zorgt voor knapperigere aardappelen. Laat ze goed uitlekken voordat je verdergaat. Een droge aardappelpart is het resultaat.

Doe de aardappelpartjes in een grote kom. Voeg de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar, zodat de aardappelen volledig bedekt zijn met de kruiden. Je kunt eventueel extra kruiden toevoegen naar smaak, zoals chilivlokken voor een pittige variant of rozemarijn voor een kruidige smaak. Zorg ervoor dat alle kruiden goed verdeeld zijn over de aardappelen.

Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius. Leg de gekruide aardappelpartjes in de mand van de airfryer. Zorg ervoor dat de mand niet te vol is, anders worden de aardappelen niet knapperig. Bak de aardappelen gedurende 20-25 minuten, waarbij je ze halverwege omdraait. De baktijd kan variëren afhankelijk van de airfryer en de grootte van de aardappelpartjes. Controleer of de aardappelen gaar en knapperig zijn voordat je ze uit de airfryer haalt.

Terwijl de aardappelen bakken, maak je de knoflookdip. Meng in een kom de yoghurt, geperste knoflook en het citroensap. Roer alles goed door elkaar. Proef en voeg eventueel meer knoflook of citroensap toe naar smaak. Je kunt de dip op smaak brengen met een snufje zout en peper. Zet de dip tot gebruik in de koelkast, zodat de smaken goed kunnen mengen.

Haal de aardappelpartjes uit de airfryer en leg ze op een serveerschaal. Serveer de aardappelpartjes direct met de knoflookdip erbij. Garneer eventueel met wat verse peterselie of bieslook. De aardappelpartjes zijn heerlijk als bijgerecht bij vlees, vis of een vegetarisch gerecht. Je kunt ze ook serveren als onderdeel van een tapasplank of als snack.

Nu is het tijd om te genieten van je heerlijke en zelfgemaakte kruidige aardappelpartjes met knoflookdip. Zorg ervoor dat je genoeg hebt gemaakt, want ze zullen snel verdwijnen. Nodig je vrienden en familie uit en deel deze lekkere snack met hen. Het is de perfecte manier om een gezellige avond te beginnen.

Als er nog aardappelpartjes over zijn, kun je deze in een luchtdichte container bewaren in de koelkast. Ze zijn de volgende dag nog steeds lekker, maar kunnen wat van hun knapperigheid verliezen. Je kunt ze opwarmen in de oven of airfryer om de knapperigheid terug te krijgen. De knoflookdip kan ook bewaard worden in de koelkast en is ongeveer 2-3 dagen houdbaar.